カレーをおいしく作りたいなら！じゃがいもを入れないが◎！

子供から大人まで大好きで、家庭によって味が違うカレー。
カレーを作るときってどうやって作ってますか？
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、お肉、カレーのルーが定番ですよね？
定番をやめてじゃがいもなしカレーを作ってみませんか？

じゃがいもなしって、カレーの作り方無視してない？？

カレーの作り方の基本は、

①じゃがいも、にんじん、たまねぎ、肉をカットし、炒める。
②水を入れて煮込む。
③ルー入れてさらに煮込んで、できあがり。

ですが、

①じゃがいも、にんじん、たまねぎ、肉をカットし、炒める。

でつくってください。
できれば、たまねぎをいつも多めで。

③の後に、火を止めて牛乳を100ｃｃ入れて、混ぜてさらに煮込む。
そして、１晩冷蔵庫で休めて、翌日食べたらお店の味です。

ジャガイモがどうしても！という人は

食べるときに、皿にご飯を盛り付ける、茹でたじゃがいもを並べる、カレーをかけていただきましょう。

カレー屋さんの味がしますよ。
じゃがいもを入れないだけで、カレーの味の輪郭がしっかりします。
じゃがいもを入れると、味がぼやけてしまうんです。
まろやかさが足りない！という人は、じゃいもの代わりに牛乳をいれましょう。
甘みも増し、まろやかになりますので辛いのが苦手な人にもおすすめです。

ぜひ、お試しくださいね。